De plus en plus de sportifs s’intéressent aux régimes végétariens, attirés par leurs bénéfices supposés sur la santé et la récupération. Pourtant, cette alimentation suscite encore des interrogations quant à son impact réel sur la performance physique. Peut-on maintenir un niveau d’endurance, de force ou de récupération optimal sans protéines animales ? Faut-il craindre des […]